Formations | Pôle
Alimentation & restauration
En collectivité, en restaurant ou en commerce, les professionnels des métiers de bouche s’activent pour cuisiner des plats ou des pâtisseries, accueillir et servir les clients, veiller à leur confort. Des métiers qui exigent engagement personnel, passion et rigueur, et qui recrutent !
5 formations dans ce pôle
CAP Boulanger
Vous apprenez à fabriquer des pains courants, des pains de tradition française et des viennoiseries. Vous préparez aussi des produits de base de restauration boulangère. Vous présentez vos p...
CAP Cuisine
Le titulaire du CAP Cuisine prépare et dresse des plats sucrés et salés, chauds ou froids. Il choisit les produits, gère les commandes, la réception, le stockage et les coûts, et applique le...
CAP Pâtissier
Le pâtissier prépare pâtes, crèmes, entremets et viennoiseries, décore les desserts et gère fabrication, approvisionnements et stocks. Il exerce en pâtisserie artisanale, restauration, indus...
Certificat de spécialisation Pâtisserie de boutique
Le titulaire réalise pâtisseries traditionnelles ou élaborées et viennoiseries. Il peut préparer des desserts à l’assiette, des prestations traiteur et des pièces artistiques en sucre ou cho...
Brevet professionnel Arts de la cuisine
Cuisinier hautement qualifié, le titulaire maîtrise les techniques de restauration. Il privilégie produits frais, créativité et équilibre alimentaire, suit l’évolution du métier et peut diri...